La carte
NOS entrées à partager ou pas…….
ASSIETTE DE CHARCUTERIE
Mortadelle, Ventricina, Jambon de Parme, Speck .
13.00€
Burrata toasts à l’ail
11.00€
Bruschetta Buffala, ail et salade
10.00€
Bruschetta saumon, rICOTTA ET SALADE
13.00€
BRUSCHETTA CHèVRE, MIEL, ricotta et salade
10.00€
pain à ail
10.00€
NOS SALADES REPAS ET RISOTTOS
nos salades
salade végétarienne
Salade, Coeurs d’Artichauts, Poivrons, Brocolis, Oignons et Tomates
16.00€
salade chèvre miel
Salade, Tomates, Speck, Toasts de Chèvre, Miel et Courgettes Marinées
16.00€
salade de saumon
Salade, Tomates, Saumon Fumé et Courgettes Marinées
18.00€
–
salade pollo
Salade, Tomates, Poulet et Courgettes Marinées
16.00€
Nos risottos
risotto aux champignons et parmesan
–
16.00€
risotto de noix de saint jacques à la tomate
–
19.00€
risotto verde : pesto basilic
–
16.00€
Menu Bambino 10.00€
De 3 à 10 ans
Tagliatelle alla carbonara ou Linguine bolognaise ou Pizza Margherita ou Pizza 3 fromages et 1 boule de glace au choix.
pizzas
Nos Pizzas 31 cm
Margherita
Sauce tomate, Mozzarella, Basilic
12.00€
Napoletana
Sauce tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives
14.00€
Végétarienne
Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Artichauts, Poivrons, Brocolis, Oignons
14.00€
Roma
Sauce tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Gorgonzola
14.00€
Dominica
Sauce tomate, Mozzarella, Ricotta, Speck, Roquette
14.00€
Regina
Sauce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, Champignons
14.00€
Bianco
Mozzarella, Chèvre, Miel, Romarin
14.00€
Paysanne
Sauce tomate, Mozzarella, Ventricina, Œuf
15.00€
Neptune
Sauce tomate, Mozzarella, Thon, Olives
14.00€
4 Fromages
Sauce tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Ricotta
16.00€
Calzone
Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon blanc, Œuf
15.00€
Salmone
Crème d’asperges, Mozzarella, Saumon fumé
17.00€
La pollo
Sauce tomate, mozzarella, poulet marinée, tomate séchées, champignons
17.00€
La Truffe
Crème de Truffe, Mozzarella, Lamelles de Truffe
20.00€
La Royale
Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon blanc, Chèvre
18.00€
LA BURRATA
Sauce tomate, Burrata, Basilic, Tomate cerise
16.00€
La Saint-Jacques
Sauce tomate, Mozzarella, Saint-Jacques, Basilic, Tomates Séchées, Ail
19.00€
La Campione
Sauce tomate, Mozzarella, Viande hachée, Champignons, Œuf
17.00€
La Gourmande
Sauce Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Viande hachée, Champignons, Œuf
18.00€
La Cannibale
Sauce tomate, Mozzarella, Viande hachée, Merguez, Champignons, Oignons, Œuf
18.00€
L’Orientale
Sauce tomate, Mozzarella, Merguez, Poivrons, Œuf
15.00€
La Raclette
Crème, Mozzarella, Lardons, Pomme de terre, Fromage à raclette
16.00€
La tartiflette
Crème, Mozzarella, Lardons, Pomme de terre, Oignons, Fromage à tartiflette
16.00€
La Pepperoni
Sauce tomate, Mozzarella, Pepperoni, Poivrons
15.00€
nos pâtes et viandes
Nos recettes de Pâtes
tagliatelle au saumon
–
20.00€
Linguine aux noix de Saint-Jacques *
–
20.00€
tagliatelle alla carbonara. (italienne ou française)
–
16.00€
penne crème et speck
–
16.00€
Penne à la truffe d’été et jambon blanc
–
21.00€
linguine à la bolognaise
–
16.00€
Nos Lasagnes
Lasagne bolognaise
–
16.00€
Lasagne chèvre et épinard
–
16.00€
Nos viandes
entrecôte pommes frites sauce gorgonzola
–
24.00€
BAVETTE pommes frites sauce gorgonzola
19.00€
ESCALOPE DE VEAU à LA MILANAISE SAUCE TOMATE ET LINGUINE
19.00€
ESCALOPE DE VEAU PARMIGIANA JAMBON DE PARME, MOZZARELLA, SAUCE TOMATE ET LINGUINE
22.00€
SALTIMBOCCA DE VEAU AUX AUBERGINES, MOZZARELLA ET LINGUINE
22.00€
desserts
Dolce / Desserts
Assiette de fromages
–
9.00€
Tiramisu au café
–
7.00€
MOUSSE AU CHOCOLAT
–
7.00€
pizza chocolat noisettes
–
11.00€
Glace Artisanale
–
1 boule 3.20€ 2 boules 4.90€ 3 boules 5.90€
MENU SAINT SYLVESTRE
Mise en bouche surprise du chef
Noix de Saint Jacques Sauce au Champagne
Foie gras en chapelure de Sablé Breton coulis de mangue
Interlude sorbet citron Limoncello
Effiloché de paleron de boeuf façon carbonade flamande
Fromage Brie farçi aux pommes
Crème de chataigne
Menu simple 69€ par personne Menu en accord mets et vins 95€ par personne
( 1 coupe de champagne, 2 verres de vins 12 cl en accord avec les plats et 1 café)
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NOS HORAIRES
Tous les jours, 12H-14H30 / 18H30-21H30
castellopierrefonds@gmail.com