La carte

NOS entrées à partager ou pas…….

ASSIETTE DE CHARCUTERIE

Mortadelle, Ventricina, Jambon de Parme, Speck .
13.00€

Burrata toasts à l’ail

11.00€

Bruschetta Buffala, ail et salade

10.00€

Bruschetta saumon, rICOTTA ET SALADE

13.00€

BRUSCHETTA CHèVRE, MIEL, ricotta et salade

10.00€

pain à ail

10.00€

NOS SALADES REPAS ET RISOTTOS

nos salades

salade végétarienne

Salade, Coeurs d’Artichauts, Poivrons, Brocolis, Oignons et Tomates

16.00€

salade chèvre miel

Salade, Tomates, Speck, Toasts de Chèvre, Miel et Courgettes Marinées
16.00€

salade de saumon

Salade, Tomates, Saumon Fumé et Courgettes Marinées
18.00€

salade pollo

Salade, Tomates, Poulet et Courgettes Marinées

16.00€

Nos risottos

risotto aux champignons et parmesan


16.00€

risotto de noix de saint jacques à la tomate


19.00€

risotto verde : pesto basilic


16.00€

 Menu Bambino 10.00€

De 3 à 10 ans

Tagliatelle alla carbonara ou Linguine bolognaise ou Pizza Margherita ou Pizza 3 fromages  et 1 boule de glace au choix.

pizzas

Nos Pizzas 31 cm

Margherita

Sauce tomate, Mozzarella, Basilic
12.00€

Napoletana

Sauce tomate, Mozzarella, Anchois, Câpres, Olives
14.00€

Végétarienne

Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Artichauts, Poivrons, Brocolis, Oignons
14.00€

Roma

Sauce tomate, Mozzarella, Jambon de Parme, Gorgonzola
14.00€

Dominica

Sauce tomate, Mozzarella, Ricotta, Speck, Roquette
14.00€

Regina

Sauce tomate, Mozzarella, Jambon blanc, Champignons
14.00€

Bianco

Mozzarella, Chèvre, Miel,  Romarin
14.00€

Paysanne

Sauce tomate, Mozzarella, Ventricina, Œuf
15.00€

Neptune

Sauce tomate, Mozzarella, Thon, Olives
14.00€

4 Fromages

Sauce tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Ricotta
16.00€

Calzone

Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon blanc, Œuf
15.00€

Salmone

Crème d’asperges, Mozzarella, Saumon fumé
17.00€

La pollo

Sauce tomate, mozzarella, poulet marinée, tomate séchées, champignons
17.00€

La Truffe 

Crème de Truffe, Mozzarella, Lamelles de Truffe
20.00€

  La Royale 

Sauce tomate, Mozzarella, Champignons, Jambon blanc, Chèvre
18.00€

LA BURRATA

 Sauce tomate, Burrata, Basilic, Tomate cerise

16.00€

La Saint-Jacques

Sauce tomate, Mozzarella, Saint-Jacques, Basilic, Tomates Séchées, Ail

19.00€

La Campione

Sauce tomate, Mozzarella, Viande hachée, Champignons, Œuf

17.00€

La Gourmande

Sauce Tomate, Mozzarella, Gorgonzola, Viande hachée, Champignons, Œuf

18.00€

La Cannibale

Sauce tomate, Mozzarella, Viande hachée, Merguez, Champignons, Oignons, Œuf

18.00€

L’Orientale

Sauce tomate, Mozzarella, Merguez, Poivrons, Œuf

 15.00€

La Raclette

Crème, Mozzarella, Lardons, Pomme de terre, Fromage à raclette

16.00€

La tartiflette

Crème, Mozzarella, Lardons, Pomme de terre, Oignons, Fromage à tartiflette

16.00€

La Pepperoni

Sauce tomate, Mozzarella, Pepperoni, Poivrons

15.00€

 

nos pâtes et viandes

Nos recettes de Pâtes

tagliatelle au saumon


20.00€

Linguine aux noix de Saint-Jacques *


20.00€

tagliatelle alla carbonara. (italienne ou française)


16.00€

penne crème et speck


16.00€

Penne à la truffe d’été et jambon blanc


21.00€

linguine à la bolognaise


16.00€

Nos Lasagnes

Lasagne bolognaise


16.00€

Lasagne chèvre et épinard


16.00€

 

Nos viandes

 

 

entrecôte pommes frites sauce gorgonzola


24.00€

BAVETTE pommes frites sauce gorgonzola

 

19.00€

ESCALOPE DE VEAU à LA MILANAISE SAUCE TOMATE ET LINGUINE

19.00€

ESCALOPE DE VEAU PARMIGIANA JAMBON DE PARME, MOZZARELLA, SAUCE TOMATE ET LINGUINE

22.00€

SALTIMBOCCA DE VEAU AUX AUBERGINES, MOZZARELLA ET LINGUINE

 

22.00€

 

 

 

desserts

Dolce / Desserts

Assiette de fromages


9.00€

Tiramisu au café


7.00€

MOUSSE AU CHOCOLAT


7.00€

pizza chocolat noisettes


11.00€

Glace Artisanale


1 boule 3.20€  2 boules 4.90€  3 boules 5.90€

MENU SAINT SYLVESTRE

Mise en bouche surprise du chef

 

Noix de Saint Jacques Sauce au Champagne

 

Foie gras en chapelure de Sablé Breton coulis de mangue

 

Interlude sorbet citron Limoncello

 

Effiloché de paleron de boeuf façon carbonade flamande

 

Fromage Brie farçi aux pommes

 

Crème de chataigne

 

Menu simple 69€ par personne                           Menu en accord mets et vins 95€ par personne

                                                                                                       ( 1 coupe de champagne, 2 verres de vins 12 cl en accord avec les plats et 1 café)

 

Nous contacter

03 44 36 69 05

Contact

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NOS HORAIRES

Tous les jours, 12H-14H30 / 18H30-21H30
castellopierrefonds@gmail.com

logo du restaurant gastronomique le castle