La carta

Entrantes para compartir… o no

Tabla de embutidos

Mortadela, Ventricina, Jamón de Parma, Speck
13.00€

Tostas de burrata al ajo

11.00€

Bruschetta de búfala, ajo y ensalada

10.00€

Bruschetta de salmón, ricotta y ensalada

13.00€

Bruschetta de queso de cabra, miel, ricotta y ensalada

10.00€

Pan de ajo

10.00€

Nuestras ensaladas completas y risottos

Nuestras ensaladas

Ensalada vegetariana

Ensalada, corazones de alcachofa, pimientos, brócoli, cebolla y tomate

16.00€

Ensalada de cabra y miel

Ensalada, tomate, speck, tostas de queso de cabra, miel y calabacines marinados
16.00€

Ensalada de salmón

Ensalada, tomate, salmón ahumado y calabacines marinados
18.00€

Ensalada de pollo

Ensalada, tomate, pollo y calabacines marinados

16.00€

Nuestros risottos

Risotto de champiñones y parmesano


16.00€

Risotto de vieiras a la salsa de tomate


19.00€

Risotto verde (pesto de albahaca)


16.00€

Menú infantil 10.00€

Para niños de 3 a 10 años
Tagliatelle a la carbonara o Linguine a la boloñesa o Pizza Margherita o Pizza 3 quesos

1 bola de helado a elección

pizzas

Nuestras Pizzas (31 cm)

Margherita

Salsa de tomate, mozzarella, albahaca
12.00€

Napoletana

Salsa de tomate, mozzarella, anchoas, alcaparras, aceitunas
14.00€

Vegetariana

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, alcachofas, pimientos, brócoli, cebolla
14.00€

Roma

Salsa de tomate, mozzarella, jamón de Parma, gorgonzola
14.00€

Dominica

Salsa de tomate, mozzarella, ricotta, speck, rúcula
14.00€

Regina

Salsa de tomate, mozzarella, jamón cocido, champiñones

14.00€

Bianco

Mozzarella, queso de cabra, miel, romero
14.00€

Paysanne

Salsa de tomate, mozzarella, ventricina, huevo
15.00€

Neptune

Salsa de tomate, mozzarella, atún, aceitunas
14.00€

4 Fromages

Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, taleggio, ricotta
16.00€

Calzone

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, huevo
15.00€

Salmone

Crema de espárragos, mozzarella, salmón ahumado
17.00€

La pollo

Salsa de tomate, mozzarella, pollo marinado, tomates secos, champiñones
17.00€

La Truffe

Crema de trufa, mozzarella, láminas de trufa
20.00€

  La Royale

Salsa de tomate, mozzarella, champiñones, jamón cocido, queso de cabra
18.00€

LA BURRATA

Salsa de tomate, burrata, albahaca, tomates cherry

16.00€

La Saint-Jacques

Salsa de tomate, mozzarella, vieiras, albahaca, tomates secos, ajo

19.00€

La Campione

Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, champiñones, huevo

17.00€

La Gourmande

Salsa de tomate, mozzarella, gorgonzola, carne picada, champiñones, huevo

18.00€

La Cannibale

Salsa de tomate, mozzarella, carne picada, merguez, champiñones, cebolla, huevo

18.00€

L’Orientale

Salsa de tomate, mozzarella, merguez, pimientos, huevo

 15.00€

La Raclette

Crema, mozzarella, bacon, patatas, queso raclette

16.00€

La tartiflette

Crema, mozzarella, bacon, patatas, cebolla, queso tartiflette

16.00€

La Pepperoni

Salsa de tomate, mozzarella, pepperoni, pimientos

15.00€

 

Nuestras pastas y carnes

Pastas

Tagliatelle con salmón


20.00€

Linguine con vieiras*


20.00€

Tagliatelle a la carbonara (estilo italiano o francés)


16.00€

Penne con crema y speck


16.00€

Penne con trufa de verano y jamón cocido


21.00€

Linguine a la boloñesa


16.00€

Lasañas

Lasaña boloñesa


16.00€

Lasaña de espinacas y queso de cabra


16.00€

 

Carnes

 

 

Entrecot con patatas fritas y salsa gorgonzola


24.00€

Bavette con patatas fritas y salsa gorgonzola

 

19.00€

Escalope de ternera a la milanesa con salsa de tomate y linguine

19.00€

Escalope de ternera a la parmesana con jamón de Parma, mozzarella, salsa de tomate y linguine

22.00€

Saltimbocca de ternera con berenjenas, mozzarella y linguine

 

22.00€

 

 

 

Postres

Postres

Tabla de quesos


9.00€

Tiramisú de café


7.00€

Mousse de chocolate


7.00€

Pizza de chocolate y avellanas


11.00€

Helado artesanal


1 bola: 3,20 € – 2 bolas: 4,90 € – 3 bolas: 5,90 €

Contacto

03 44 36 69 05

Contacto

03 44 36 69 05

HORARIO

Hotel
De lunes a viernes: 7:00 – 22:00
Fines de semana y festivos: 8:00 – 22:00

Restaurante
Abierto los 7 días de la semana
Servicio de almuerzo: 12:00 – 14:30
Servicio de cena: 18:30 – 21:30

castellopierrefonds@gmail.com

logo du restaurant gastronomique le castle